Faire du pain, C'est ≪Omoiyari≫ et ≪Kona-asobi≫.
パン・ド・カンパーニュ

パン・ド・カンパーニュ Pain de campagne

フランス語で「田舎風パン」を意味するフランスパン。
大ぶりで素朴な外観をした食事パンです。
ライ麦粉の入った生地を発酵させるので、やや酸味のある風味になります。
当店ではライ麦粉を20%配合しています。
加水が多いため外はカリッと、中はしっとりとして歯切れがよく、
フランスパン初心者にもおすすめです。ほのかな酸味が料理や赤ワインによく合います。